트러플 오일과 올리브유는 요리에 깊은 풍미를 더하는 대표적인 오일입니다. 하지만 둘의 차이를 정확히 알고 사용해야 요리의 맛과 영양을 극대화할 수 있습니다. 이번 글에서는 트러플 오일과 올리브유의 원재료, 제조 과정, 맛의 차이, 건강상의 이점, 그리고 활용법까지 상세히 비교 분석해 보겠습니다.트러플 오일과 올리브유의 특징트러플 오일과 올리브유는 둘 다 식용 오일이지만, 원재료와 제조 방식이 다릅니다.1. 트러플 오일이란?트러플 오일은 고급 식재료인 트러플(송로버섯)의 향을 식용유에 입힌 오일입니다. 트러플은 자연 상태에서 채취하기 어렵고 가격이 비싸기 때문에, 트러플의 풍미를 더한 오일이 대중적으로 사용됩니다.✔ 주요 특징트러플 향을 강조한 향미 오일보통 올리브유, 포도씨유, 해바라기씨유 등에 트러플 ..